红凤菜又名两色三七草

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红凤菜：别名两色三七草、红背菜。菊科，菊三七属。红凤菜含有丰富的维生素和矿物质。有清热消肿的功效，性寒凉，脾胃虚弱者少吃。一直以来，深受人们喜爱，认为它能补血，所以经常用它来炒猪肝或凉拌、烧汤食用。虽然红背菜的汤汁鲜红，有些又把它称为补血菜，但是与补血并没有直接作用。有关报道，此植物“有毒”，含有一种吡咯里西啶生物碱成份，这种成份对人体肝脏有一定的损害作用，会导致肝小静脉狭窄，甚至闭塞，这种损害，目前没有任何治疗方法。对这些植物不了解，所以建议人们还是谨慎使用，少吃，尽量不要长时间或大量食用它为好。目前，有报道在我国已发现38种，含有这种成份的植物，人们对“吡咯里西啶生物碱”这种成份还很陌生，也未引起足够的重视。含有这种成份的植物，主要是对人体肝脏有直接毒性，造成无法修复的损害。主要有天芥菜属、猪屎豆属和菊科千里光属、景天三七属等植物。


本文编辑：佚名
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