By夏天的草li
用料
鲍鱼1只西兰花00g生姜一小块蚝油3勺盐适量冰糖3颗水淀粉适量
做法步骤
1、西兰花掰成小朵，锅中将水烧开放入一勺食用油、少许盐和西兰花焯水后捞出过凉，摆入盘中；
、鲍鱼处理干净后改花刀；取一小锅，放入鲍鱼、水、蚝油、白糖，水开后煮5分钟，煮好的鲍鱼摆在西兰花中间；煮鲍鱼的汤汁调入少许老抽、盐、水淀粉勾芡，淋在装好盘的兰花鲍鱼上即可～
鲍鱼的营养功效
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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本文编辑：佚名
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